昨日はパチンコをするつもりだったが
諸般の都合により、できなかった。
仕方ない。

今日は午前、納品に行って
午後は大根の皮むきをした。
皮むき大根を吊して寒風にさらし
半乾きになったらきざんで、
醤油だれに漬け込む。
保存食の漬け物づくりの初っぱなの作業をした。

我が家はもう大根は大きなものしか残ってなくて
千切りしかできない状態だった。
皮むきは１度失敗していて捨てたので、
今年はもうできないはずだったのに
近所に住む叔母が大根を一輪車１杯持ってきてくれた。
おかげで、また皮むきをすることができた。
有り難かった。

母は漬け物を漬けるのも好きで、食べるのも好き。
私は残念ながら、漬け物はあまり食べない。
たまーに食べることはあるが、
漬け物名人と言われた母には似ていない。
いつかは食べるようになるかも知れないが、・・・。